Mes enfants boudaient le poisson jusqu’à ce que je nappe leur bowl de cette sauce que tout le monde a déjà dans son frigo
Au printemps, le poisson a tout pour plaire… sauf quand les enfants font la moue dès la première odeur. Dans l’assiette, il suffit parfois d’un détail pour faire basculer l’ambiance : une sauce simple, douce, un peu acidulée, qui transforme le saumon en bouchées ultra gourmandes. Le déclic vient souvent d’un bol repas à composer,…