Ce plat de saison cuit en une seule fournée et personne ne devine le ratio secret qui le rend si fondant
Quand la fin de l’hiver glisse doucement vers le printemps, les repas en famille réclament des plats qui réchauffent encore, tout en laissant déjà une place aux saveurs plus fraîches. Voilà exactement le terrain de jeu d’un clafoutis salé : une grande part dorée, une texture fondante, et ce parfum de champignons juste poêlés qui…