« Maman, t’en refais quand ? » : mes enfants réclament ce gratin courgettes-feta toutes les semaines depuis que j’ai ajouté cet ingrédien
Il suffit parfois d’un geste tout simple pour transformer un plat du quotidien en rendez-vous attendu. Sur un lit de courgettes bien vertes, juste revenues pour rester tendres, la feta fond doucement et apporte ce petit goût salé qui réveille tout. Et puis vient la magie : un mélange parfumé, un peu sableux, qu’on “gratte”…
