Quand les journées de début d’été s’étirent et que l’envie de fraîcheur revient à chaque pause, une boisson peut mettre tout le monde d’accord : le lassi à la mangue. On imagine souvent un simple mix mangue-yaourt, déjà très bon, mais parfois un peu plat, trop doux, ou carrément écœurant. Ici, tout change grâce à…
Au printemps, quand les soirées restent un peu fraîches, un curry qui sent bon les épices mais qui ne pique pas met tout le monde d’accord. L’idée, c’est une sauce qui nappe comme une crème, douce et ronde, celle qui fait dire : « on en reprend ? ». Le secret tient en un mélange…
Alors que les soirées de mars allongent doucement leur lumière tout en conservant une certaine fraîcheur, l’envie de plats réconfortants persiste, mais s’accompagne d’un désir de renouveau et de vitalité à table. C’est la période parfaite pour s’évader depuis sa cuisine, sans quitter le confort de son foyer, et voyager grâce à des saveurs qui…