Ce légume de mars à la douceur incroyable m’a fait oublier la pomme de terre en cinq recettes
En mars, quand les soirées s’étirent encore avec un petit air frais, il y a des plats qui appellent le croustillant, le fondant, le chaud qui réconforte. Dans la cuisine, une odeur douce et légèrement sucrée peut tout changer : celle du panais qui dore au four, qui caramélise au miel, ou qui se transforme…