J’ai mixé des poivrons rouges passés au four et servi le résultat glacé dans des verrines : mes invités ont cru que c’était un dessert
Quand les beaux jours arrivent, l’apéro prend vite des airs de fête et la table se remplit de petites verrines colorées. Et là, surprise : une cuillère plonge dans un “dessert” rouge brillant, ultra lisse, presque comme un coulis… sauf qu’au premier goût, c’est un poivron rôti bien solaire qui explose en bouche. Le secret,…
