Moelleuses, bombées, parfumées au citron : ces madeleines doivent tout à un objet que le poissonnier donne gratuitement si on ose le demander
À la fin du printemps, quand l’envie de goûter maison revient avec les premiers après-midis dehors, une fournée de madeleines au citron met tout le monde d’accord. Elles sortent du four bien dorées, avec une bosse fière, une mie moelleuse et ce parfum frais qui donne faim rien qu’en ouvrant la porte de la cuisine.…