J’ai caché trois courgettes du potager dans un plat doré et croustillant : mes enfants en ont repris sans jamais deviner le légume
Fin mai, les courgettes débarquent en fanfare sur les étals… et souvent aussi en avalanche dans le frigo. Leur goût doux divise parfois les enfants, mais leur texture se transforme dès qu’une croûte dorée s’en mêle. L’idée du jour : faire disparaître l’équivalent de trois kilos de courgettes du potager dans un plat bien croustillant,…