Sous la croûte dorée de ce dessert gascon se cache un cœur de pommes que personne n’oublie
Quand le printemps pointe le bout de son nez, les desserts reviennent en version plus légère, plus fruitée, mais toujours ultra-gourmande. Dans le Sud-Ouest, une croustade aux pommes fait souvent l’unanimité : une croûte fine qui craque, un cœur qui fond, et ce parfum de beurre chaud qui met tout le monde d’accord. Ce qui…