J’ai sorti ce cheesecake aux fraises du frigo après quelques heures et personne n’a compris comment j’avais obtenu cette texture sans four
Quand les fraises arrivent sur les étals au début de l’été, l’envie de dessert frais revient d’un coup, surtout quand il fait déjà un peu chaud en cuisine. Et là, ce cheesecake aux fraises sans four fait exactement son petit effet : une coupe nette, une crème qui se tient, et en bouche une texture…